8 leggyakoribb téma

A fekete áfonya jellemző tulajdonságai

A fekete áfonya vagy kukojsza (erdélyi nyelven) alacsonyan (35 cm) elágazó cserjéken termő gyümölcs. Hazája Észak- és Közép-Európa, dél felé csak a hegyvidékeken, havasokon találjuk.

Az áfonya igénytelen, savanyú, sovány termőtalajon tenyészik és fejlődik jól, a hűvös, óceáni klímájú tájakon. Például Németországban jó minőségű áfonya terem a bajor erdőkben, de hasonlóképpen sok helyen megtalálható Csehországban, Lengyelországban, Franciaországban és Skandináviában is, mészkerülő bükkösökben, fenyvesekben jellegzetes aljnövényként.

Hazánkban védendő, ritka növény.

Észak-Amerikában a rokon fajok keresztezésével nagy bogyójú kultúrformákat nemesítettek, amelyeket kertben termesztenek (angolul ‘Blueberry’ = cserjés áfonya).

Hatóanyagai

  • Az áfonya különösen gazdag karotinokban, amely anyagok erősítik az immunrendszer működését, javítják a szervezet védekezőképességét a baktériumfertőzésekkel és a szabad gyökök károsító hatásával szemben.
  • Jelentős a C-vitamin-tartalma is (kedvező hatása közismert fertőzéses meghűléses betegségeknél).
  • Bőségesen található benne összehúzó hatású tannin (cserzőanyag), amely védi a nyálkahártyákat, megelőzi a fertőzéseket.
  • Az áfonya csillapíthatja az enyhe éhséget, 100 g-jában csupán 60 kalória van, így gyümölcse elősegíti a fogyást is. (Frissen hasmenést okozhat!)

Az árulkodó kék nyelv:

Ha fekete áfonyát csemegéztél, nehezen tudnád eltitkolni. A benne lévő festékanyagtól a száj és a fogak sötétvörösen vagy mélykéken elszíneződnek – Aligha van még egy gyümölcs vagy zöldség, amelyik ilyen erősen megfestené a nyelvet!

A fekete áfonya apró, csillogó, sötétkék bogyóira a savanyú erdőkben, tőzegmohalápokon könnyedén rábukkanhatunk!

Nyersen, vagy akár tejszínhabbal nagyon finom desszertként!

Tudta, hogy  fekete áfonyával rokon a vörös áfonya, amelyet különösen vadhúsok és a rántott camembert sajt mellé adnak!?

Kitűnő az áfonya gyümölcssalátákban vagy hideg gyümölcslevesekben, nyersen vagy dzsemként pedig a fánkhoz vagy palacsintához. De pl. tortákban és gyümölcsös lepényben, például a francia „tartes aux myrtilles”-ben az áfonya pikáns íze további delikatesz lehet.

IDE KATTINTVA MEGRENDELHETI a fekete áfonya alapú, természetes fekete áfonya gyümölcslevet, melyet kiválóan használhat az egészség általános javítására! >>>

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Kapcsolódók |

Hasonló cikkek, témák
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]